刺梨原產(chǎn)我國西南部，以貴州最多最好，是平壩縣郊野生特產(chǎn)之一，因其果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”，味似梨子而得名，刺梨果實(shí)肉質(zhì)肥厚，富于營養(yǎng)，是貴州人民所喜愛的果品之一，含營養(yǎng)相當(dāng)豐富，有多種維生素、氨基酸、元機(jī)監(jiān)與微量元素，其中含維生素C成為豐富，人稱“維C之王”。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可合部分一般含維生素C二千毫克；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。經(jīng)研究證明，刺梨具有效的防癌作用。此外對(duì)治療鉛中毒、心血管疾病、腸胃炎、缺鐵性貧血等有很好療效。用植物資源，開發(fā)了許多療效神奇的產(chǎn)品，總之,貴州刺梨是個(gè)寶。