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芋兒燒雞

芋兒燒雞是一款發(fā)源于重慶的扛湖菜,流傳甚廣,并在流傳過(guò)程中不斷創(chuàng)新。巴國(guó)布衣更是再上一層樓,對(duì)其精心改造,使其成為巴國(guó)衣風(fēng)味燒菜的代表作之一。成菜芋兒清香、滑糯,雞肉把軟離骨,色澤紅亮,咸鮮中辣,是一款人人吃、人人愛(ài)的佳肴。

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