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樂(lè )清牡蠣

樂(lè )清牡蠣是浙江省溫州市樂(lè )清市清江鎮的特產(chǎn)。清江鎮東臨樂(lè )清灣,牡蠣養殖條件得天獨厚。樂(lè )清市清江鎮是“中國牡蠣之鄉”。

清江鎮海洋資源豐富,具有悠久的牡蠣養殖歷史,是國家的牡蠣試點(diǎn)養殖基地。1979年,我國首次從日本引進(jìn)的太平洋牡蠣種在清江海區試養成功,同時(shí)引進(jìn)的棚架式等新的立體養殖模式比傳統養殖模式優(yōu)勢明顯,使得牡蠣產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展,并向沿海各省推廣。同時(shí)在清江成功開(kāi)發(fā)了牡蠣全人工育苗技術(shù)和具有當地特色的抗風(fēng)浪延繩垂下養殖技術(shù),養殖區域向清江外海區極大擴展,牡蠣種群結構發(fā)生了根本的改變,個(gè)體大、產(chǎn)量高的太平洋牡蠣已成為樂(lè )清灣的優(yōu)勢品種。清江鎮圍繞牡蠣產(chǎn)品,成立了牡蠣養殖協(xié)會(huì ),建立起了集苗種生產(chǎn)、加工冷藏、產(chǎn)品儲運、科技研究、品牌宣傳、行業(yè)協(xié)會(huì )管理于一體的較為完整的產(chǎn)業(yè)鍵。2004年該鎮牡蠣養殖面積1.05萬(wàn)畝,年產(chǎn)量1.9萬(wàn)噸,產(chǎn)值3500萬(wàn)元,占全鎮漁業(yè)總產(chǎn)值的52% 。

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