蔣鹵鵝在簡(jiǎn)陽非常有名。位于簡(jiǎn)陽市西街。味道很好吃，每天都要排隊(duì)才能買到。特別是逢年過節(jié)時(shí)，隊(duì)伍很長(zhǎng)。在小城，賣鹵菜通常是擺攤設(shè)點(diǎn)。

而這家店位于簡(jiǎn)陽市最繁華地路段，是房租地價(jià)最貴的地方，專營(yíng)鹵鵝、鹵鴨，在一條以賣衣服出名的街上賣鹵菜，其味道可想而知了吧。此店每天上午下午限時(shí)供應(yīng)，生意非常好，來晚了就可能買不到了。