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蒙頂茶

蒙頂茶主要生長(zhǎng)在名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂茶”。蒙山種茶歷史悠久,自唐代中期開始,就被列為貢品,至清末停供,1000多年來代代如此。蒙頂茶品種較多,按大類分有散茶和成型茶。散茶中有雷鳴、雀舌、白毫等;成型茶中有龍團(tuán)、鳳餅等。現(xiàn)在,蒙頂茶名茶種類有甘露、黃芽、石茶、玉葉長(zhǎng)春、萬春銀 針等。其中“甘露”在蒙頂茶中品質(zhì)最佳。它形狀纖細(xì),葉整芽全,身披銀毫,色綠 微黃。沖泡后湯色綠黃,透明清亮,飲之清香爽口,沏二遍水時(shí),越發(fā)鮮醇,齒頰留香。蒙頂茶香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,條形細(xì)緊顯毫,色澤碧綠光潤(rùn);茶湯清亮、深 泛綠、淺含黃,茶葉條條伸展開來,一芽一葉清晰可靠,具有高山茶的獨(dú)特風(fēng)格。茶 以緊卷多毫、色澤翠綠、鮮嫩油潤(rùn)、香氣清雅、味醇而甘,揚(yáng)名中外。

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