佘江所產荔枝，量大質佳，居全國具有較高的名氣。是四川地區(qū)名優(yōu)特產產品。

果實心臟形或球形，果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假種皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。

營養(yǎng)價值

　 1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；

2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；

3. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；

4. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；

果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；

可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。