隆昌糍粑 四川 ? 內江 糍粑，是當地人用當地優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后，放進(jìn)飯甑蒸熟后倒進(jìn)石臼，一人用木杵舂，一人翻動(dòng)，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱(chēng)“打糍”。然后裝進(jìn)盆里，加香油點(diǎn)潤，用手搓成塊，搓成丸，放進(jìn)裝有炒熟磨細的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過(guò)沾滿(mǎn)后即可食用。味道清香，甜潤可口，舒氣和胃，多吃不膩。 贊 (0) 39 151 生成海報 麻辣側耳根 下一篇 0001-01-01 紅燒兔肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
