大安舒牛肉是四川省遂寧市安居區大安鄉的特產(chǎn)。大安舒牛肉色澤鮮艷，肉質(zhì)酥軟，入口化渣，回味香濃，營(yíng)養豐富，人人皆宜。主要有牛肉干、手撕牛肉、鹵汁牛肉等，是外出、旅游、饋贈親友之佳品。

遂寧市安居區大安鄉“舒牛肉”是百年老字號，五代祖傳。“舒牛肉”系精選上等牛肉，剔盡筋膜，采用家傳配方，加入各種上等佐料炒制、烘干，經(jīng)現代化科學(xué)工藝制作而成，不添加任何人工色素及防腐劑。

大安舒牛肉其產(chǎn)品遠銷(xiāo)綿陽(yáng)、成都、重慶等大中城市。