多年以前，一李氏青年在射洪縣子昂城北門(mén)牌坊外，開(kāi)設(shè)了一家獨(dú)具四川飲食風(fēng)味的燒臘店，從而得名李燒臘。

該店經(jīng)營(yíng)雞、鴨、鵝等各種滷制品。自1989年開(kāi)業(yè)以來(lái)，其味道鮮美、服務(wù)周到的美譽(yù)不脛而走，并于1999至2002年被射洪縣衛(wèi)生監(jiān)督大隊(duì)評(píng)為衛(wèi)生信得過(guò)單位。2002年被川中旅游社評(píng)為名優(yōu)鹵制品。

其原料皆來(lái)自平常，產(chǎn)品經(jīng)特殊的加工工藝精制而成。融醇香怡人、色出天然為一體，堪稱(chēng)川中一絕。