東觀辣仔雞創(chuàng)于1990年，由于推出了富于濃厚鄉(xiāng)土特色的辣仔雞而深受顧客朋友的喜愛，因而生意十分火爆，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓印⑿纬闪司哂械胤教厣摹皷|觀辣仔雞”菜品及一批經(jīng)營辣仔雞的餐飲店。     真正讓“東觀辣仔雞”形成地方特色菜品，揚(yáng)名南充并逐步提升名菜品位，則于2000年一批南充市內(nèi)的美食家，食客在東觀鎮(zhèn)品嘗到此菜品后，被辣仔雞的美味所折服，而一傳十、十傳百，揚(yáng)了“東觀辣仔雞”的美名，遂形成了如今南充市內(nèi)的一股  “東觀辣仔雞”熱。真正的“東觀辣仔雞”的創(chuàng)始人李金春女士，已于2004年4月正式向國家工商總局注冊了“東觀辣子雞”商標(biāo)，菜品由原來較單一的辣子雞發(fā)展成了現(xiàn)在的以“東觀辣仔雞”為主打菜品，包括粉燒鱔魚，水煮麻辣魚等招牌菜品。     菜品在美味可口的基礎(chǔ)上，著重突出了綠色，環(huán)保食品的新理念，原料采購堅持使用農(nóng)家敞養(yǎng)的土雞、泡辣椒、生姜、榨油機(jī)榨制的新鮮菜籽油，  因而形成了具有獨(dú)特風(fēng)味，為社會各方面、各層的消費(fèi)者所認(rèn)可的名菜品。      東觀辣仔雞地址：高坪區(qū)東觀鎮(zhèn)馬曾橋村318線公路邊，本店沒有開分店，請各位顧客不要上當(dāng)受騙。