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自貢謝涼粉

清朝末年創(chuàng )立于南充。創(chuàng )始人謝天祿在南充渡口搭棚賣(mài)涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣(mài)出了名氣,謝家便世代相傳專(zhuān)賣(mài)涼粉,后正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省,成為著(zhù)名小吃。

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