白瓜籽，又名光邊、雙邊白瓜子，主產(chǎn)于我州鹽源縣，分布于西昌、冕寧、德昌、會(huì )理、會(huì )東、喜德等縣，年產(chǎn)量有20萬(wàn)公斤。白瓜籽是農民種植的一種叫砍皮瓜的種子。砍皮瓜可以套種在玉米地里，瓜肉可以鮮食或曬干作飼料，瓜籽可以榨油、做糖果、糕點(diǎn)和配料，可作罐頭食品，亦可加工成各種各樣的五香瓜籽。 白瓜籽的特點(diǎn)是：光面平滑、雙邊、色白、籽粒大、皮薄、飽滿(mǎn)、肉厚，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)，營(yíng)養豐富，是涼山州的傳統出口產(chǎn)品。