【甜酒雞蛋】廣西_桂林_雁山特產(chǎn)：甜酒雞蛋

甜酒雞蛋

甜酒雞蛋的做法比較簡(jiǎn)單，將甜酒用水稀釋后放入鍋內(nèi)煮沸，把雞蛋敲開(kāi)放進(jìn)去，然后把蛋白和蛋清攪散，放適量生姜稍微再煮一會(huì)后，加入白糖即可

甜酒雞蛋可熱用，也可冷飲，夏天用冰箱冰一下味道不錯(cuò)。其特點(diǎn)是香甜，略帶酒味，由進(jìn)補(bǔ)的作用。( 桂林)

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