白灼菜花做法簡單，味道清新可口，又是綠色健康食品。所以成為了家家戶戶都可以經(jīng)常做來品嘗的家庭菜肴。

材料：

菜心1斤，蒜、蔥、頭抽醬油、油適量。

做法：

1、菜心洗凈，切去頭部待用。

2、燒開水，將菜心下鍋焯熟。

3、待菜心焯水至斷青，在鍋里加適量的油，然后撈起裝盤。

4、起油鍋，拍碎蒜頭，蔥切成蔥花，下鍋過一下油，然后加入頭抽醬油調(diào)成調(diào)料，淋在菜心上面就行了。