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百歲茶

百歲茶產(chǎn)于南昆山眾多云霧山中,俗稱“毛茶”。

清明時(shí)節(jié)尋摘百歲茶,經(jīng)去澀,炒干,搓揉,制成條狀茶葉。沖泡品味,甘涼,微甜。百歲茶具有清熱解毒功能,常飲益于健康。南昆山人傳統(tǒng)喜歡飲這種茶,壽星眾多?!鞍贇q茶”名由于此。

相傳古時(shí)候,龍門南昆的一個(gè)山村,有一個(gè)聰明伶俐的小姑娘。一天,她在山上打柴小歇時(shí),偶然發(fā)現(xiàn)一種小灌木的樹葉背面長(zhǎng)有白毛,葉的邊呈鋸齒狀,感到好出奇,便順手摘了幾片嫩葉來(lái)玩。她玩著玩著,下意識(shí)地將一片嫩葉放進(jìn)嘴里嚼,頓時(shí),一種甘香味道,沁人心脾。于是,她拿起刀,正想砍下這棵小樹,帶回家找人辯識(shí)是什么樹。忽然間,風(fēng)云突變,山搖地動(dòng),山峰傳來(lái)了一陣隱隱約約的聲音:“小姑娘,不要怕,我是山神爺,請(qǐng)你不要砍死這小樹。它乃是天上神女,從‘孫明山’取來(lái)的種子,撒在這里長(zhǎng)起來(lái)的。山上要青綠。夏天炎熱,你不妨摘一些葉片回家去備用?!毙」媚镒裾丈缴竦姆愿?,摘了四十九片葉,帶回家中。第二天,小姑娘突然中暑,全身熱滾滾的。她想起山神的話,就一邊將摘回的葉片煎茶水,一邊將片葉煮水沖涼,小姑娘的病很快就治好了。村里發(fā)生了鴨瘟,小姑娘試著用采回的葉片,煎水給鴨子喝,結(jié)果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事跡,傳遍了各村,人們便紛紛地走來(lái)向她請(qǐng)教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木,后來(lái)人們把這種小灌木取名為“毛茶”。

每逢清明時(shí)節(jié),人們便上山采摘一些毛茶曬干備用。夏日炎熱,人們就用毛茶葉煮水,盛進(jìn)竹筒,帶去出勤。勞動(dòng)小歇時(shí),坐在田頭飲上幾口,就能令人止渴生津,暑氣頓消,渾身舒服。

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