五華禾梨

禾梨屬梨屬，是五華縣特有的梨屬品種。其存在肉質粗、石細胞多，外觀差等缺點。但營養(yǎng)價值很高，據測定富含對心血管有利的黃酮素，通過加工制成糖水罐頭、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多種飲料，具有突出的鎮(zhèn)咳、潤肺等醫(yī)療價值。目前，我縣已引進嶺南裕寶實業(yè)發(fā)展有限公司投資建設果蔬飲料加工廠，計劃大力加工禾梨系列產品。據統(tǒng)計，我縣禾梨面積有1萬多畝，主要集中在雙華、橋江、棉洋等鎮(zhèn)，這些地方氣候涼爽，雨量充沛，土壤有機質含量高，并且周圍無任何工礦企業(yè)，沒有污染源，禾梨是名符其實的無公害產品，具有較高的開發(fā)利用價值。2003年，禾梨被廣東省農業(yè)廳認證為無公害有機綠色食品。