一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

櫻桃肉

蘇式菜肴講究“四季有別,按令上市”,以豬肉為原料的菜肴也是如此,冬令是美味醬方,春季則推“櫻桃肉”。將五花肋條豬肉洗凈,入鍋加清水旺火燒煮,至肉皮發(fā)軟取出,然后用刀在皮上剞十字花紋,刀痕深至第一層瘦肉。然后在鍋中墊竹算,肉皮朝下置其上,加豬肉湯、蔥結(jié)、姜片、精鹽、紹酒及紅曲水,蓋鍋中為燒30分鐘,加冰糖用小火燜至酥爛,再加冰糖用中火收稠,取出肉抽去肋骨,揀去蔥姜,皮朝下扣入蓋碗中澆鹵汁,碗加蓋入籠蒸5分鐘,取出后倒入盤中。同時(shí),用菜油煸炒豌豆苗,將綠油油的豌豆苗圍在盤邊,一盤猶如剛從樹上摘下的“櫻桃”鮮艷奪目。此菜色如紅棗,皮爛肉酥,入口而化,咸中帶有甜酸。

武平县| 辉南县| 涿州市| 福建省| 东方市| 横峰县| 微山县| 安仁县| 广宁县| 沈丘县| 新田县| 高安市| 佛教| 阜宁县| 独山县| 全南县| 沛县| 霍山县| 靖西县| 宁安市| 新乐市| 佳木斯市| 泽库县| 北京市| 桓仁| 左权县| 太谷县| 甘肃省| 江西省| 马龙县| 沈阳市| 汾阳市| 威信县| 阜阳市| 金塔县| 西藏| 汝阳县| 开鲁县| 娄底市| 罗平县| 叙永县|