乾務白鴿魚 廣東 ? 珠海 ? 斗門 斗門水鄉(xiāng)咸淡水相交，潮漲潮退，沖積了斗門乾務的每條坑溝水洼，孕育了許多有名的海產品，白鴿魚就是其中較有名氣的一種。傳統(tǒng)的做法沙鍋焗白鴿魚，燒熱沙鍋，落重油，爆香姜、蔥等墊底，再鋪上調好味的白鴿魚，乾焗至熟。清明時節(jié)乾務白鴿魚肥美肉嫩，是吃白鴿魚的季節(jié)。 贊 (0) 39 151 生成海報 燒禾蟲 下一篇 0001-01-01 斗門重殼蟹 上一篇 0001-01-01 相關推薦
