六十日黃菜是一種無(wú)公害的綠色蔬菜,黃菜因其從播種到采收僅兩個(gè)月，故稱“六十日”近年來(lái)，漸成了酒店、食肆的桌上佳肴和人們饋贈(zèng)親友之佳品。由于省內(nèi)的同類產(chǎn)品比較缺少，“六十日”黃菜都是十分搶手，市場(chǎng)供不應(yīng)求。鮮菜和腌制好的黃酸菜皆是桌上佳肴，特別是腌制好的黃菜,干爽、味道佳、口感好、色金黃，酸甜嫩滑脆口，食用后具有開(kāi)胃消食、清熱解暑、強(qiáng)身健體之效果。。以甘灑鎮(zhèn)為代表種植、腌制出來(lái)的集色、香、味一體的“六十日”黃菜更是飲譽(yù)外界，產(chǎn)品經(jīng)常需要提前預(yù)約和托熟人訂貨。“六十日”黃菜采收后經(jīng)曬、泡、榨，然后清洗進(jìn)行腌制，一般不用兩個(gè)月便可以開(kāi)壇食用.

為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，展示發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效“六十日”黃菜，樹立品牌，逐步走向產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化、規(guī)模化，為村民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，在鎮(zhèn)政府和農(nóng)業(yè)部門的支持和幫助下，2005年9月，該協(xié)會(huì)變更為甘灑鎮(zhèn)“六十日”黃菜協(xié)會(huì)，并被省列入“廣東省農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的試點(diǎn)單位”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷于深圳.香港等地.