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杜阮苦瓜

   苦瓜又名涼瓜,是蓬江杜阮鎮的傳統特產(chǎn)。據說(shuō)已有百多年的種植歷史。其一年春、夏、秋三造種植,以夏季最佳,產(chǎn)量最高,畝產(chǎn)達4000公斤。其瓜形肥壯,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿餅蒂,單只重約200─300克。加工制作后呈碧綠色,味微苦而甘,爽脆無(wú)渣。

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