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紅心鴨蛋

紅心鴨蛋是電白縣沿海地區(qū)放養(yǎng)在海灘的麻鴨食海灘的魚(yú)、蝦、沙蟲(chóng)、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所產(chǎn)下的蛋。該鴨蛋蛋體肥碩,蛋黃呈深橙紅色,鮮蛋煮熟后,蛋黃香味濃郁,蛋白略帶韌性,柔滑可口,富含蛋白質(zhì)、十六種氨基酸和鈣、鋅等多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)十分豐富。 

已建成紅心鴨蛋生產(chǎn)基地,年產(chǎn)量達(dá)10800噸。"正紅牌"紅心鴨蛋是茂名市"十大農(nóng)業(yè)品牌",2003年榮獲廣東省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

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