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矮子餡餅

餡餅是用烤爐烤出來的,面皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅,疏松又不油膩。皮酥軟,不粘牙,入口即化;餡香糯,不很甜,回味無窮。

餡料品種不少,口味也不是很甜,新鮮的狀況下還是蠻好吃的,大小也適中,很適合做早飯 餡有芝麻、棗泥、白糖等幾種,因為是混在一起賣的,得等到咬上一口,才知道內(nèi)里乾坤。餡餅烤得確實酥,捏在手里不敢用力,生怕擠出餡來。特別是剛剛出爐的,外皮松松的,內(nèi)餡燙口。

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