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岳北大白茶

湖南名茶。衡山產(chǎn)茶歷史悠久,唐代陸羽《茶經(jīng)》便有“衡州茶,生衡山、茶陵縣山谷”的記載。岳北大白茶產(chǎn)于衡山縣貫塘。它的命名是取1927年毛澤東親自創(chuàng )建的“岳北農工會(huì )”之“岳北”,以及茶葉白毫滿(mǎn)坡,白里透綠的特色。1970年,貫塘茶場(chǎng)根據當地民間傳統的制茶工藝,吸取外地名茶生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù),成功地創(chuàng )制岳北大白茶。岳北大白茶分高、中、低3個(gè)檔次。高、中檔產(chǎn)品年產(chǎn)約4O00公斤。高檔茶具有茶葉條索肥壯緊實(shí)、鋒苗畢露、白毫滿(mǎn)披、色澤翠綠、氣味芬芳等特征,沖泡后,湯色黃綠,滋味醇厚甘爽,葉底柔嫩明亮。從1980年以來(lái),在歷屆評比中均被評為省級名茶。

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