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道州灰鵝

鵝的羽毛多為白色,而道州灰鵝卻是全身灰色。加上它頭上沒(méi)有肉瘤冠,腿短身粗,看起來(lái)不夠美觀(guān),因此,它常不為人們所重視。其實(shí),它肉肥味鮮,是制作烤鵝的上等原料。現在它在國際市場(chǎng)上已打開(kāi)銷(xiāo)路。 道州灰鵝原產(chǎn)道州,即現在的道縣。目前,永州市的江永、寧遠、芝山、雙牌、江華等縣已大量發(fā)展。它以草食為主,喜歡生活在溪邊、河邊。每天大約吃1.5公斤鮮草,產(chǎn)蛋時(shí)每天加喂50克~100克谷類(lèi)精飼料即可,3個(gè)月~5個(gè)月可長(cháng)至3.5公斤~4公斤,甚至5公斤多,是一種容易飼養、產(chǎn)量較高的家禽。 雌鵝每年產(chǎn)蛋2次,每次12個(gè),大蛋250克,小蛋150克~200克。有人曾試用人工孵化的方法,都未成功。道州灰鵝在坐窩時(shí),公鵝總是寸步不離地守在窩邊;母鵝因吃食而離窩時(shí),公鵝便替母鵝坐窩。因此,人們叫它為“夫妻鵝”、“恩愛(ài)鵝”。為了便于繁殖,5只~6只母鵝必須配有1只公鵝。 道州灰鵝全身是寶,鵝肉可食,鵝掌可制作高級補品,鵝毛可制各種羽毛制品,如衣被、羽毛球、羽毛扇等。

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