武漢漢口的江漢路上，有一家永遠(yuǎn)都要排隊(duì)的煎包店——“江漢路煎包一絕”，他們家的包子，皮軟而喧騰，肉餡鮮嫩多汁，焦脆的包子底，加上店里特制的香辣沾醬格外好吃，盡管旁邊還有不少店家也賣(mài)同樣的包子，但只有這家永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。 這家店曾經(jīng)在花樓街臨近江漢路的一條小巷子里經(jīng)營(yíng)，那時(shí)候店名還叫“國(guó)國(guó)煎包”，除了配包子吃的糊米酒和綠豆湯之外，這家店只賣(mài)一種食物，就是生煎小包，因?yàn)槲兜篮?，受到大家的喜?ài)，多次被武漢當(dāng)?shù)囟嗉颐襟w報(bào)道，由此引來(lái)了更多慕名而來(lái)的食客，不論刮風(fēng)下雨，這家店永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，從此改掉原來(lái)的店名，改稱(chēng)“江漢路湯包一絕”。店里座位不多，永遠(yuǎn)都擠滿(mǎn)了端著包子站著吃，或是站著等位的人。不論生意多么火爆，他家永遠(yuǎn)都只用三口小小的平底鍋煎包子，為的是保證每一鍋煎包的品質(zhì)。 也有人說(shuō)它家的特色不是包子最好，而是妙在那一鍋辣中帶甜，咸中帶香，回味無(wú)窮的紅油蘸醬，應(yīng)該是豆瓣醬和多種材料混合特制的，有不少包子店模仿他家的醬料，但總不能有他們家那么獨(dú)特的好味道。 自從花樓街改造以后，“江漢路煎包一絕”搬進(jìn)了新開(kāi)張的大連萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，店面擴(kuò)大了，也增加了經(jīng)營(yíng)品種，除了原來(lái)的生煎包，還賣(mài)豆皮，酸辣粉以及炸醬面等，但煎包仍然作為主打產(chǎn)品每天引得眾多食客們心甘情愿在他家門(mén)前排起長(zhǎng)龍。