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江夏烏鱧

烏鱧又名黑魚(yú)、才魚(yú),是一種經(jīng)濟價(jià)值很高的淡水肉食性魚(yú)類(lèi),骨刺少、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,營(yíng)養豐富,并有很高的藥用價(jià)值。其體稍側扁、頭尖扁平、頭覆蓋有不規則鱗片,口大,下頜向前突出,尾圓形,體烏黑,側面有黑色條紋。喜棲于沼澤、湖泊水草繁茂、軟泥底的淺水區域,適應性強。投放當年魚(yú)苗大的可長(cháng)到500克左右,二齡魚(yú)一般在1000克左右,畝單產(chǎn)1000-2500千克。可人工飼養。江夏區共有95萬(wàn)畝水田養殖面積,水質(zhì)清淅,無(wú)污染。 黑色魚(yú)類(lèi)的通稱(chēng),包括蠔隆頭魚(yú)、弓鰭魚(yú)、阿拉斯加黑魚(yú)和黑海鱸。其他亦被稱(chēng)為黑魚(yú)者有巨頭鯨、加州鯉、黑尖鰭鮫及若干澳洲食用魚(yú)。

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