【界豆】湖北_武漢_江夏特產(chǎn)：界豆

“界豆”其實(shí)就是黃豆。五里界鎮種植黃豆的歷史逾千年，出產(chǎn)的黃豆因品質(zhì)佳、營(yíng)養好而馳名中外，在東南亞地區被稱(chēng)為“界豆”。“家家種黃豆，戶(hù)戶(hù)打豆腐”是五里界鎮早年豆產(chǎn)業(yè)的寫(xiě)照。

“界豆”系列食品以梁子湖水及優(yōu)質(zhì)界豆為原料，取民間傳統配方，經(jīng)過(guò)酶制以現代設備和科學(xué)工藝精制而成，其蛋白質(zhì)含量高達48%以上，富含多種礦物質(zhì)和維生素，既保持了傳統食品風(fēng)味，又保證了衛生和豐富營(yíng)養，集色、香、味于一體。