紅安臭皮子

紅安著名特產(chǎn)，相傳臺于宋朝初年，本為寺廟素食。聞之有臭，食之清香爽口，味美湯鮮。蘄春油姜蘄春油姜在歷史上頗負盛名。系有嫩姜醬漬加工而成，脆嫩香甜，含纖維質(zhì)少，為蘄春著名特產(chǎn)之一。既是一種有名的醬菜，也是很好的調(diào)味品，同時還具有促食欲、健脾胃之功產(chǎn)。蘄春蔬菜公司現(xiàn)將其制成罐頭，遠銷國內(nèi)外，深受顧客歡迎。