京山銀杏是湖北省荊門市京山縣的特產(chǎn)。京山銀杏果因其果實(shí)肉厚而聞名，為上等干果，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，藥食俱佳。

銀杏樹又名白果樹，植物界的“活化石”，京山銀杏產(chǎn)自楊集、綠林、新市、三陽等鎮(zhèn)，銀杏果因其果實(shí)肉厚而聞名，為上等干果，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，藥食俱佳，銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、礦物質(zhì)、粗纖維等，是高檔滋補(bǔ)果品?！熬┭唷迸沏y杏于2006年榮獲第十五屆“中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。