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后莊鹵肉

后莊鹵肉發(fā)祥于宜陽縣城關(guān)鄉(xiāng)后莊村,馳名于宜陽和洛陽各地,它選料考究,制作工藝獨(dú)特,配料亦有別于其它鹵肉。主要風(fēng)味特色:色澤金黃透紅,肉味醇厚濃香,肉質(zhì)鮮嫩可口,食后回味悠長。特別是鹵豬肘,肉質(zhì)香厚,肥而不膩,是家庭食用和饋贈(zèng)親友之佳品。

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