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油潑黃瓜

原料: 黃瓜數(shù)根; 醬油、糖、味精、干紅辣椒絲和炒熟的白芝麻; 做法: 1、黃瓜洗凈后在每根黃瓜上均勻抹上適量鹽,在器皿中靜置出水。 2、(約半天時間)把腌漬軟的黃瓜擠水后切條,放在無水無油的保鮮盒內(nèi),依次放入醬油、糖、味精、干紅辣椒絲和炒熟的白芝麻。 3、鍋內(nèi)熱油,趁熱潑在黃瓜上。 4、蓋緊蓋子放在冰箱中冷藏,一周即可。

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