王勿橋伏陳醋起源于秦代，系祖?zhèn)髅胤剑に嚜毺?。以小麥為主要原料，摻?8種香料和滋補中藥，用當(dāng)?shù)匾豢谙鄠鳛樯讨軙r代的甘甜古井井水浸泡。于每年初伏之日，和泥封缸，經(jīng)140個日曬夜露，浸釀成醋，再埋入地窯數(shù)年后開窯食用，所以稱“伏陳醋”。此醋濃厚醇厚，香而微甜，有三絕舉世稱奇：第一絕是點滴過湯，不攪自酸；第二絕是開瓶數(shù)年，永不腐壞；第三絕是扶胃降壓，強身健體，舉世無雙。