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酸菜糴白肉

酸菜糴白肉

做法:把五花肉切成長(cháng)約5cm的薄片。酸菜切成細絲洗凈。炒勺內放入肉湯,燒開(kāi)后把肉片、酸菜、粉條放入湯內,開(kāi)鍋后移在小火上,撇凈浮沫,燉10分鐘。加上精鹽、味精,花椒水即可。

特點(diǎn):白肉不膩,酸菜鮮口

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