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喬集蓮藕

虞城縣張集鄉(xiāng)小喬集村,以種植蓮藕而遠(yuǎn)近聞名,素有藕鄉(xiāng)之稱,以村中黑龍?zhí)端a(chǎn)最佳。喬藕已有300多年栽培歷史,明代喬藕多次進(jìn)貢被列為貢品,素有“惠樓山藥碭山梨,喬集蓮藕香萬里”的美譽(yù)。 此藕的特點(diǎn)是:個(gè)大節(jié)長,皮薄肉細(xì),晶瑩如玉,脆而無渣。內(nèi)含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分。

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