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煙臺蘋果

蘋果之鄉(xiāng) 煙臺:煙臺市是我國蘋果種植最早的地區(qū),也是蘋果栽種面積最大,產(chǎn)量最多的地區(qū)。煙臺蘋果,品種優(yōu)良,風味獨具,很受人們喜愛,被譽為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口,富于營養(yǎng),除了含有豐富的糖外,還含有蘋果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質(zhì)。所以,它倍受營養(yǎng)學家的青睞

煙臺 蘋果現(xiàn)有100多個品種,其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士果型碩大,濃紅如涂,郁香四溢,甜脆爽口;青香蕉呈淡綠色,含糖率極高,香甜如飴;紅香蕉色美肉細,惹人喜愛;金帥果質(zhì)金黃,清脆可口,是中秋應(yīng)時佳品;國光則肉質(zhì)脆,甜酸可口,更兼有耐貯藏的特點......這各具特色的煙臺蘋果,不僅為國內(nèi)南北各地人們所歡迎,而且遠銷國外。煙臺蘋果的產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的十分之一。( 煙臺)

煙臺蘋果以其個大形正,色澤鮮艷,光潔度好,酸甜適中,香脆可口而著稱,芝罘區(qū)作為煙臺市的中心區(qū)是其重要的蘋果產(chǎn)地,被譽為“蘋果之鄉(xiāng)”。主要有紅富士、新紅星、嗄啦、喬納金等新優(yōu)品種60多個品系。煙臺蘋果屬性涼,味甘。每100克蘋果含糖13克、鈣11毫克、鐵0.3毫克,還含有胡蘿卜素、維生素、有機酸、芳香醇、果膠等。蘋果營養(yǎng)豐富,味道香甜,一向是老少皆宜,倍受青睞的果中佳品,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾的功效。美國營養(yǎng)學家把它列為十種最有營養(yǎng)的食品之一。

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