萊陽(yáng)梨產(chǎn)于萊陽(yáng)，以其獨特的清香甜脆著(zhù)稱(chēng)于世。萊陽(yáng)梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點(diǎn)，型為橢圓，僅萊陽(yáng)烏龍河兩岸若干畝產(chǎn)正宗萊陽(yáng)梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。

購買(mǎi)指南：上好的萊陽(yáng)梨大小適中，皮微黃，麻點(diǎn)兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。(煙臺)

萊陽(yáng)梨，亦稱(chēng)茌梨。相傳是清時(shí)邑人張鳳清在茌平縣任督學(xué)，查學(xué)時(shí)嘗到一種梨:皮薄、肉細、味道鮮美,便帶回梨芽與當地杜梨嫁接培育而成的。但據新的考證,茌平歷史上并無(wú)茌梨栽培。專(zhuān)家們在研究探索茌梨的原祖時(shí),發(fā)現了山東省茌梨的“五姐妹”，即青島恩梨、諸城冰糖子梨、騰縣槎子梨、曹縣歪把糙梨和平原縣金香梨。它們都有萊陽(yáng)梨的某些屬性，“血緣”親近,但都不及萊陽(yáng)梨,萊陽(yáng)梨獨居各色梨果之上。

萊陽(yáng)梨之所以成為梨果之中的佼佼者,是與它生長(cháng)的自然環(huán)境分不開(kāi)的。“桔生淮南則為桔,生于淮北則為枳。”萊陽(yáng)梨主要產(chǎn)地在五龍河流域，那是一片神土寶地。原來(lái),萊陽(yáng)境內有五條大即清水河、墨水河、富水河、蜆河和白龍河。這五條河在照旺莊五龍河口匯流。相傳古時(shí)候那里匯成一個(gè)巨澤,現在已淤積成一片廣闊的油沙地。這種細沙土壤里腐植質(zhì)特別多，含云母也多,土質(zhì)松散,通透性好,對光的反射性強。因此這里栽培的梨樹(shù)能進(jìn)行充分的光合作用,并且由于這種沙土升溫急,散熱快,晝夜溫差大,梨樹(shù)白天在光合作用中獲得糖分,晚上低溫不易消耗,從而加快了梨果糖分的積累。因此,萊陽(yáng)梨含糖量特別高,達百分之十四左右。比一般梨含糖量高百分之二到百分之三。

萊陽(yáng)梨皮呈綠黃色,粗糙而有黑斑,果形頭粗尾細,表面上并不美觀(guān),但去皮后擎著(zhù)粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質(zhì)細嫩，甘甜如飴，清脆可口，有獨特的風(fēng)味。歷史上曾列為皇家貢品,早已馳名南北。據縣志記載:“每熟時(shí),商販--集,分運青島、煙臺、濟南、遠及平津、遼沈、滬粵等處,咸呼為‘萊梨'。隨著(zhù)交通工具的發(fā)達,萊陽(yáng)梨遠銷(xiāo)國內外。

萊陽(yáng)梨是甘美的時(shí)鮮果品,但不易長(cháng)久保藏。使用冷風(fēng)庫,萊陽(yáng)梨保鮮貯存可達二百天以上。萊陽(yáng)梨已制成梨汁、罐頭、梨糕、梨干等,常年食用可以延年益壽。萊陽(yáng)梨還有清肺,化痰止咳的功能,用它制作的萊陽(yáng)梨糕,止咳糖漿是治療支氣管炎,傷風(fēng)咳嗽的良藥。

萊陽(yáng)梨地理標志產(chǎn)品保護范圍為山東省萊陽(yáng)市現轄行政區域。