麥飯石是鄒平縣特產(chǎn)之一，是一種風(fēng)化后的山石，也是一種對人體十分有益的營養(yǎng)性礦藏。麥飯石其質(zhì)松散易碎，多呈顆粒狀，黑白相間、光彩斑爛、有金屬光澤，鄒平縣長白山脈蘊量豐富。主要分布在臨池鎮(zhèn)雪山、西董鎮(zhèn)雪花山一帶，總儲量達1億噸左右。鄒平麥飯石品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)山東省地質(zhì)礦產(chǎn)局第一地質(zhì)大隊麥飯石化驗室化驗，其中含鐵、鈣等十幾種對人體健康有益的微量元素，有防病治病之特殊功效，可延年益壽。據(jù)初步調(diào)查，在麥飯石產(chǎn)地附近兩個村，九十歲以上老人即有20多位，實為高齡老人比較集中的地區(qū)。1997年，麥飯石水已作為琥珀啤酒的重要原料，提高了琥珀啤酒的質(zhì)量和品位。