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泰山赤磷魚(yú)

赤鱗魚(yú)又名石鱗魚(yú)、時(shí)鱗魚(yú)、螭鱗魚(yú)、斑文魚(yú),屬珍稀魚(yú)種,中國五大名貴魚(yú)之一。生長(cháng)于海拔300~800米的泰山溪澗,成魚(yú)一般體長(cháng)20厘米左右,以肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、香而不腥、營(yíng)養豐富而名揚四海。夏日置魚(yú)于巖石上,經(jīng)烈日曝曬可以化油而流。除作高級佳肴外,還有很高的滋補和藥用價(jià)值。

1980年4月始,山東農學(xué)院受泰安地區科委委托,對赤鱗魚(yú)進(jìn)行人工養殖孵化,先后飼養成魚(yú)1500多尾,在青島海洋學(xué)院和山東省淡水水產(chǎn)研究所的協(xié)助下,至1982年5、6月間,人工繁殖成功,孵出魚(yú)種4000多尾。1984年底,由泰安市水利水產(chǎn)局承擔,山東農業(yè)大學(xué)和省莊鎮協(xié)作,在上梨園村直溝水庫投放赤鱗魚(yú)種3600尾,進(jìn)行不同密度試養和培育。當年繁育3000尾,成活率99%。1992年,在大津口鄉沙嶺村沙嶺(天龍)水庫北岸建成區內第二個(gè)赤鱗魚(yú)人工養殖和繁育試驗場(chǎng),投養赤鱗魚(yú)3萬(wàn)余尾。1999年,在泰前辦事處上梨園村直溝(天東)水庫下游興建泰山赤鱗魚(yú)繁育養殖中心。是年3月破土動(dòng)工,當年建成蓄洪截流壩1座,高標準養殖池1600平方米,歐式風(fēng)格管理配套房380平方米,越冬保暖溫室200平方米,娛樂(lè )垂釣池500平方米,同時(shí)劃定9平方公里的赤鱗魚(yú)自然保護區。至2000年5月底,泰山赤鱗魚(yú)繁育養殖中心建設全部竣工,投放赤鱗魚(yú)苗種8000尾。至2002年底,全區人工繁育養殖的赤鱗魚(yú)達8萬(wàn)尾。

泰山赤鱗魚(yú)地理標志產(chǎn)品保護范圍以山東省泰安市泰山區 《關(guān)于申請給予泰山赤鱗魚(yú)地理標志產(chǎn)品保護的函》(泰山政發(fā)〔2006〕91號)提出的范圍為準,為山東省泰安市泰山區現轄行政區域。

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