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玉滿(mǎn)金山

玉滿(mǎn)金山

主料:活龍蝦1000g

配料:三紋魚(yú)粉100g,鹽15g,味精5g,雞粉5g,淀粉10g

制作工藝:

1、活龍蝦取肉切后上漿滑油,龍蝦頭,尾焯水備用。2、勺內(nèi)加沒(méi)油放入魚(yú)籽,龍蝦加高湯、調(diào)味后裝盤(pán)。3、用龍蝦頭、尾、黃瓜、桔子圍邊點(diǎn)綴成菜。成品特點(diǎn):造型美觀,營(yíng)養(yǎng)豐富

藥用功能:具有益氣,補(bǔ)虛的功能,降血脂

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