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圓鈴大棗

圓鈴大棗也稱(chēng)紅棗、大棗,是聊城市的歷史特產(chǎn)。主要產(chǎn)地為茌平縣博平鎮一帶,已有2000多年的栽培歷史。聊 城、東阿、陽(yáng)谷及黃河故道邊緣均有栽植。該棗形似圓鈴,皮色紫紅,較一般棗個(gè)大,肉厚核小,味美甘甜,營(yíng)養豐富,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和糖分、鈣、磷、鐵等人體必需物質(zhì)。鮮棗每100克棗肉中含維生素C高達380-600毫克,居百果之首。含維生素B也是百果之冠。紅棗個(gè)大肉多,甘甜可口,既是寶貴的木本糧食,又是滋補健身的佳品。紅棗既可鮮食,又可曬干加工熏制。用鮮紅棗熏烤而成的烏棗,早在清代就暢銷(xiāo)大江南北。1985年,茌平縣被林業(yè)部和省政府確定為大棗生產(chǎn)基地縣。1986年,東阿、陽(yáng)谷、聊城、臨清、高唐、莘縣又被列入全省大棗生產(chǎn)重點(diǎn)縣市。1997年開(kāi)始出口,深受?chē)鴥韧庥脩?hù)歡迎,被譽(yù)為“佐食佳品” ( 聊城)

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