東阿縣特有的土質(zhì)和氣候，造就了該縣地域內(nèi)產(chǎn)出的小麥具有籽粒飽滿、蛋白質(zhì)含量高，表皮較薄、出粉率高，粉質(zhì)穩(wěn)定時間長、濕筋含量高等優(yōu)良品質(zhì)。

2013年，東阿縣小麥再獲豐產(chǎn)豐收，全縣小麥種植面積56.14萬畝，小麥平均單產(chǎn)達到493.74公斤，比上年增加8.96公斤，總產(chǎn)達到27718.56萬公斤，比去年增加503.01萬公斤，連續(xù)十一年增產(chǎn)。

2013年，東阿縣糧食行業(yè)協(xié)會申報的“東阿小麥”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：8101891。