【雞茸蕨菜】吉林_吉林_蛟河特產(chǎn)：雞茸蕨菜

雞茸蕨菜

此菜肴先將取自吉林東部長(zhǎng)白山區(qū)的蕨菜用開(kāi)水焯透，雞肉斬成泥，加入各種調(diào)料制成雞茸。蕨菜掛雞茸在湯水中汆熟，再經(jīng)扒制而成。成菜白綠相映，鮮美適口。

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