八戒戲鳳 江西 ? 新余 ? 渝水 特點(diǎn) 農(nóng)家味濃，鮮香、滑嫩 原料 羅坊土豬肉、土雞 制作方法 先將土豬肉煨制7分熟后加入土雞塊燒制約5個小時而成。 文化背景 菜肴運(yùn)用新余羅坊鎮(zhèn)農(nóng)家無飼料喂養(yǎng)的土豬肉和土雞為原料，故名曰：八戒戲鳳。此道菜肴農(nóng)家風(fēng)味濃重，精選三層土豬五花肉，再用稻草烙毛，用柴火煨爛后，再用肉湯將雞塊煨透，雞與肉湯的美妙結(jié)合彰顯出地道的農(nóng)家原始風(fēng)味。 贊 (0) 39 151 生成海報 福州紙傘 下一篇 0001-01-01 蛋白翹嘴魚 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
