炸棗 福建 ? 廈門 ? 湖里 炸棗是廈門地區(qū)農(nóng)家和街巷攤點(diǎn)的傳統(tǒng)小吃。炸棗在江南稱為“麻團(tuán)”，用地產(chǎn)糯米、粳米粉揉成粉團(tuán)炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱“麻團(tuán)”。它的原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨或碾成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜，或者肉餡，筍餡。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 生猛海鮮 下一篇 0001-01-01 圓子湯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
