一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

蚵仔煎

泉州有句諺語:“肥蚵肥韭菜”,“正蔥二韭”。那就是說到了舊歷二月,韭菜的生長最為旺盛,蚵仔也最為肥潤的時節(jié)。蚵仔煎是以兩者為主要的原料,前者切成約一市寸長,和洗凈的蚵仔放在一起,外滲地瓜粉,適當加點清水拌勻,使三者合在一起,成為一種半濃液體,然后放到圓煎盤上煎。煎時要適當加些豬油。在煎的過程中,要邊噴灑醬油和老醋、地瓜酒去腥,邊用煎匙不斷地翻攪才不致焦熱。高級點,在翻攪過程中,還打個雞蛋或鴨蛋放在蚵仔煎上,營養(yǎng)價值更高,香味更濃,更能刺激人的胃口。泉州沿海產(chǎn)蚵區(qū):以泉州東海的尋埔,安海的東石為著名。和蚵仔的韭菜如已過季節(jié)或不夠供應,蒜仔亦是拌蚵的代替原料。( 泉州)

涟源市| 苍梧县| 谢通门县| 张家川| 清涧县| 璧山县| 射阳县| 揭阳市| 桓仁| 江华| 巴中市| 台山市| 桐庐县| 安新县| 平邑县| 遂川县| 渝中区| 孟津县| 六枝特区| 阿图什市| 镇宁| 宜章县| 长子县| 乌海市| 大名县| 东城区| 勐海县| 芜湖市| 庆城县| 陆河县| 永春县| 资阳市| 饶阳县| 那坡县| 旅游| 龙游县| 华阴市| 巴彦淖尔市| 栖霞市| 石柱| 柏乡县|