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死面鍋餅

 死面鍋餅,是淮北地區(qū)一種常見的面食,尤其在農(nóng)村較為常見。死面鍋餅,做法和地鍋雞中鍋餅一樣,只是稍厚點(diǎn),除了白面的,還有玉米面的,豆面的,雜面的,一般在燉雞、燉豬肉的鍋里貼。

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