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合肥小龍蝦

在安徽省會合肥,吃龍蝦成為一種時(shí)尚。全市圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過20萬人,產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總值超20億元。最近,該市榮獲“中國淡水龍蝦之都”稱號,成為全國惟一在淡水龍蝦領(lǐng)域獲此殊榮的城市。

近年來,合肥市不斷加大龍蝦產(chǎn)業(yè)的政策扶持、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等綜合發(fā)展措施的落實(shí)力度,把小龍蝦做成了大文章。目前,全市現(xiàn)有龍蝦養(yǎng)殖戶8000多戶,近3萬農(nóng)民從事龍蝦養(yǎng)殖、捕撈、收購和運(yùn)輸。龍蝦養(yǎng)殖面積已發(fā)展到3.8萬畝,養(yǎng)殖產(chǎn)量突破1.5萬噸,初步形成沿巢湖龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群。僅龍蝦養(yǎng)殖一項(xiàng),農(nóng)民戶均增收2000元。 小龍蝦

龍蝦美食在合肥也已成為一大特色餐飲。全市經(jīng)營龍蝦餐飲的大小餐館已經(jīng)達(dá)到4000多家,從業(yè)人員3.5萬人,年消費(fèi)量8萬~10萬噸。寧國路、蕪湖路、巢湖南路逐漸形成了遠(yuǎn)近聞名的“龍蝦街”,誕生了“十大蝦王”,出現(xiàn)了“四大名旦”等優(yōu)質(zhì)龍蝦菜肴品牌。

全市現(xiàn)有較大規(guī)模龍蝦出口企業(yè)12家,年加工出口能力近3萬噸,創(chuàng)匯4000萬美元以上。預(yù)計(jì)今年合肥市龍蝦經(jīng)濟(jì)總量將達(dá)20億元。

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