林蛙，俗你哈士蟆、黃1、油哈蟆、紅肚田雞，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的兩棲動(dòng)物。其雌蛙輸卵管干燥物是知名貴的中藥材--哈士蟆油，也稱田雞油或1油。林蛙是一種著名的滋補(bǔ)保健食品，是食、藥兩用的珍貴蛙種，具有明顯的潤肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)腦益智等功能。蛙油中含有蛋白質(zhì)56.3%、脂肪3.5%、礦物質(zhì)4.7%、無氮有機(jī)物27.5%，并含有人體所必需的氨基酸18種和多種微量元素。林蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，干蛙肉中含蛋白質(zhì)79%，是宴席上的美味佳肴。

位于遼寧東部清山綠水間的新賓縣，從九十年代初開始，掀起林蛙養(yǎng)殖的熱潮，縣政府將其列為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，按照科學(xué)養(yǎng)殖、精深加工、規(guī)模發(fā)展的模式，一手抓千家萬戶養(yǎng)蛙，一手抓精深加工和市場(chǎng)開拓，并于1995年被授予“中國林蛙之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

如今該縣建設(shè)了中國第一個(gè)種蛙示范基地。率先在全國推廣林蛙半人工養(yǎng)殖技術(shù)，成為中國第一個(gè)開展林蛙養(yǎng)殖精深加工的地區(qū)。全縣現(xiàn)已建起兩座大型種蛙繁育基地，推行半人工養(yǎng)殖、雌性誘變等科技措施，極大提高了養(yǎng)蛙效應(yīng)，年收入達(dá)十萬元的農(nóng)戶逐年增加。同時(shí)，當(dāng)?shù)厮帍S與科研部門連手推出了林蛙油膠囊與口服液、高級(jí)活性蛙油、林蛙精肉等系列產(chǎn)品，銷往北京、上海、廣東以及東南亞地區(qū)，使中國林蛙之鄉(xiāng)的美名傳揚(yáng)天下。

新賓林蛙

新賓滿族自治縣土特產(chǎn)品協(xié)會(huì)

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林蛙干(中藥材)；林蛙油(中藥材)