黃山貢菊產(chǎn)自安徽省著(zhù)名的世界旅游勝地黃山，以它獨特品質(zhì)和加工工藝優(yōu)于其他菊花品種。黃山貢菊色白、蒂綠、花心小，均勻不散朵，質(zhì)柔軟，氣芳香，味甘微苦，被“中國藥典”譽(yù)為“菊中之冠”、“民族瑰寶”，而名列全國四大名菊之首。黃山貢菊為平瓣小菊品種，起于宋，盛于明清，在清光緒年間，京城流行紅眼病，經(jīng)黃山徽州商人介紹，用菊花治好了病，故被皇宮譽(yù)為貢品而名貢菊。

黃山貢菊富溪產(chǎn)地山巒起伏，綠水長(cháng)流，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴寒，四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，陽(yáng)光充足，特別適宜貢菊生長(cháng)。黃山貢菊花性甘苦，微寒。內含菊甘、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸鉀、鈉鹽等成分，臨床應用證明：能鎮靜中樞神經(jīng)，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠濃桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動(dòng)。

“黃山貢菊”是從菊花群體中選育出的優(yōu)良品種，既有觀(guān)賞價(jià)值，又有藥用功能。據民間傳說(shuō)，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀(guān)賞藝菊引進(jìn)的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農家門(mén)前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花。清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪(fǎng)名醫良藥，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振，被尊稱(chēng)“貢菊”。貢菊歷來(lái)被當作一味重要的中藥材。“徽州貢菊”的制作十分講究，鮮菊采下后，先用竹簟陰置晾干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的貢菊以朵大色白者為佳。“徽州貢菊”具有疏風(fēng)散熱、養肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥.用它調配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。“黃山貢菊”可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。飲用過(guò)的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。