金州海蠣子是遼寧省大連市金州新區(qū)的特產(chǎn)。海蠣子的生物學(xué)稱呼叫牡蠣。金州海蠣子為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

大連海蠣子養(yǎng)殖區(qū)主要集中在長(zhǎng)?？h，金州新區(qū)杏樹(shù)街道、大李家街道以及金石灘等地。

海蠣子的生物學(xué)稱呼叫牡蠣，是海洋中常見(jiàn)的貝類，南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”之美稱。

2013年，大連金州新區(qū)漁業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的“金州海蠣子”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域范圍

金州海蠣子主要分布于大連市金州新區(qū)杏樹(shù)、登沙河、大李家、金石灘街道所轄海域。北至杏樹(shù)街道北部大沙河河口，南至金石灘街道沙魚(yú)嘴，地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°20′40.266″～121°57′47.325″，北緯39°19′03.070″～38°56′40.434″（金州海蠣子產(chǎn)地區(qū)域分布圖見(jiàn)附件）。具體海域范圍如下： 1. N 39°19′03.070″， E 122°15′39.481″ 2. N 39°16′31.644″， E 122°20′40.266″ 3. N 39°12′29.236″， E 122°14′17.646″ 4. N 39°10′09.915″， E 122°14′19.149″ 5. N 38°56′40.434″， E 122°03′05.499″ 6. N 39°01′52.277″， E 121°57′47.325″